أصبح السكر أحد أكثر المكونات الغذائية المثيرة للجدل في العصر الحديث، خاصة مع تزايد التحذيرات الصحية المرتبطة بالإفراط في تناوله، وبينما يدرك كثيرون مخاطر السكر المضاف في الحلويات والمشروبات، يظل ما يعرف بـ السكر الخفي أكثر خطورة لأنه يتسلل إلى النظام الغذائي دون انتباه.

ما هو السكر الخفي؟ السكر الخفي هو السكر الموجود في الأطعمة المصنعة التي لا تُصنف عادة كأطعمة حلوة، مثل الصلصات الجاهزة، والخبز، والحبوب، والمشروبات الغازية، وبعض منتجات الألبان.

وغالبًا ما يتم إضافته لتحسين الطعم أو إطالة مدة الصلاحية دون أن يدرك المستهلك كميته الحقيقية.

لماذا يشكل خطرًا أكبر؟ وفقًا لموقع Harvard Health Publishing، فإن خطورة السكر الخفي تكمن في استهلاكه دون وعي، ما يؤدي إلى تجاوز الحد اليومي الموصى به من السكر دون قصد.

وقد يساهم هذا الإفراط غير الملحوظ في زيادة الوزن، وارتفاع مستويات السكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب.

كما أن الاعتماد اليومي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية