نور نور الدين -

بعد سنوات طويلة من الجدل حول البيض بسبب احتوائه على الكوليسترول، تعود هذه الأغذية الأساسية لتلفت انتباه الباحثين من جديد، ولكن هذه المرة لفوائدها المحتملة على صحة الدماغ.

فقد كشفت دراسة أمريكية نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition أن تناول البيض بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر، أحد أكثر الأمراض العصبية شيوعاً مع التقدم في السن.

عناصر غذائية تدعم الذاكرة

اعتمدت الدراسة، التي أجرتها جامعة لوما ليندا، على متابعة نحو 40 ألف شخص تجاوزوا سن الـ 65 على مدى أكثر من 15 عاماً. وخلال هذه الفترة، تم تسجيل 2858 حالة إصابة بمرض ألزهايمر......

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة القبس