أكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية على تكثيف جهودها الرقابية، لافتة إلى أن المختبر المركزي لفحص الأغذية في منطقة الشويخ الصناعية، أحد أذرعها الرقابية، والذي يعد من أبرز المختبرات المتخصصة في مجال سلامة الغذاء على مستوى المنطقة.

وأوضحت الهيئة في بيان إعلامي أن المختبر يعتبر خط الدفاع الأول، حيث يستقبل يوميا ما يقارب 1200 عينة غذائية من المنافذ الحدودية والأسواق والمصانع المحلية، حيث يتم فحصها باستخدام أحدث التقنيات والأنظمة الرقمية لضمان سرعة ودقة النتائج.

وبينت رئيس قسم التحاليل الخاصة بالتكليف في إدارة المختبرات الغذائية بالهيئة العامة للغذاء والتغذية رهاف عبدالله أن يتم تسلم جميع العينات من المحافظات الست بالكويت وكافة منافذ الكويت، حيث يتم تسجيل العينات عبر برنامج خاص بالمختبر وتحول عبر باركود من تسجيل إلى تخزين العينات.

وأشارت إلى أن المختبر يضم أقساما متخصصة للكشف عن الملوثات الكيميائية والميكروبات، منها قسم الأحياء الدقيقة والتحاليل الخاصة، وكذلك قسم الكيمياء الذي يشكل عصبا حيويا والذي يقوم بالكشف الدقيق عن المكونات الكيميائية بالمواد الغذائية للتأكد من سلامة الأغذية وصلاحيتها للاستهلاك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الأنباء الكويتية