صنفت أخصائية التغذية الأميركية كريستي ديل كورو، في تقرير لموقع «فود آند واين»، قائمة بأكثر الأسماك فائدة لصحة الإنسان، معتمدة على محتواها من أحماض أوميغا-3 الدهنية (خصوصاً EPA وDHA) وانخفاض مستويات الزئبق فيها.

وأكدت كورو أن تناول وجبة إلى وجبتين من الأسماك الدهنية أسبوعياً يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 36 في المئة، مشيرة إلى أن أكثر من 80 في المئة من الأميركيين لا يلتزمون بهذا الحد الأدنى.

وجاءت القائمة حسب الأفضلية على النحو الآتي:

1 - أسماك الماكريل (Mackerel): الأسماك الدهنية الصغيرة، غنية جداً بأوميغا-3 ومنخفضة الزئبق.

2 - السلمون المرقط (Trout): يحتوي على حوالي 1.2 غرام من أوميغا-3 لكل 100 غرام.

3 - الأنشوجة (Anchovies):.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الراي