تتصدر الكوارع قائمة الأكلات المفضلة لدى كثير من المصريين خلال عيد الأضحى، خاصة مع العزومات والأطباق الدسمة المرتبطة بالمناسبة، لكن رغم فوائدها المعروفة، يحذر الأطباء من الإفراط في تناولها بسبب احتوائها على نسب مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية.

South MED

% Buffered

00:00 / 00:00

وفي هذا السياق، قال الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية بمعهد الكبد، إن الكوارع تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين والجيلاتين، وهي عناصر تساعد في دعم صحة المفاصل والغضاريف، كما تمنح إحساسًا بالشبع، لكنها في الوقت نفسه تُعد من الأكلات الثقيلة على المعدة والجهاز الهضمي.

وأوضح استشاري الجهاز الهضمي أن المشكلة الأساسية لا تكمن في الكوارع نفسها، ولكن في طريقة تناولها والكميات الكبيرة التي يقبل عليها البعض خلال أيام العيد، خاصة مع تناول الشوربة الدسمة والفتة والمشروبات الغازية في نفس الوجبة.

الكوارع وجبة دسمة وليست خفيفة

وأضاف الدكتور أسامة فكري أن الكوارع تحتاج إلى وقت طويل للهضم مقارنة ببعض الأطعمة الأخرى، وهو ما قد يؤدي إلى الشعور بالخمول والانتفاخ والتخمة بعد تناولها، خاصة لدى مرضى القولون العصبي وارتجاع المريء.

وأشار إلى أن كثيرين يعتقدون أن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع