مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يصبح الوقوف أمام البوتاجاز أو تشغيل الفرن لساعات من أكثر الأمور المزعجة داخل المنزل، لذلك تبحث الكثير من الأسر عن وجبات خفيفة وصحية ومغذية تمنح الشعور بالشبع دون زيادة حرارة المطبخ، وتتميز الوصفات الباردة بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها، كما أنها تعتمد على مكونات طازجة غنية بالعناصر الغذائية والنكهات المنعشة، والأجمل أنها تناسب جميع أفراد الأسرة، من الأطفال إلى الكبار، لتصبح خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء خلال الأيام الحارة.
سلطة التونة
تُعد سلطة التونة من الوجبات المتكاملة التي تجمع بين البروتين والخضراوات الطازجة، لتحضيرها نحتاج إلى علبة تونة مصفاة، وخيار مقطع، وطماطم كرزية، وبصل أحمر، وزيتون أسود، وعصير ليمون وزيت زيتون، تُخلط جميع المكونات في وعاء كبير ثم تُتبل بالليمون والزيت والقليل من الملح والفلفل، تقدم باردة لتمنح الجسم وجبة مشبعة وخفيفة في الوقت نفسه.
سلطة أنتيباستي المقطعة
هذه السلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي وتتميز بنكهاتها المتنوعة، تتكون من شرائح السلامي أو الديك الرومي المدخن، وجبن الموزاريلا الصغيرة، والطماطم الكرزية، والفلفل الملون، والخس المفروم، تُقطع المكونات إلى أجزاء متقاربة الحجم وتُخلط معًا، ثم تُضاف.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
