تؤكد المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية أن أحماض أوميغا 3 الدهنية لا تقتصر على الأسماك وحدها، إذ تزخر المصادر النباتية بنوع يعرف بحمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو شكل أساسي يدعم صحة شبكية العين والدماغ.

ويتيح هذا التنوع الحيوي للنباتيين، أو الذين لا يفضلون الأسماك ويعانون من حساسية مفرطة تجاهها، تعويض النقص الغذائي كلياً عبر انتقاء مصادرهم الطبيعية بعناية فائقة.

وتحدد الإرشادات الرسمية الصادرة عن المعاهد الاحتياج اليومي الصارم من هذه الأحماض بنحو 1.6 غراماً للرجال، و1.1 غراماً للنساء البالغات؛ وترتفع هذه المعدلات المقررة لتصل إلى 1.4 غراماً طوال فترة الحمل، ونحو 1.3 غراماً أثناء الرضاعة الطبيعية، تلبيةً لمتطلبات الجسم الحيوية في تلك المراحل.

زيت بذور الكتان

تؤمن ملعقة واحدة من زيت بذور الكتان 7.26 غراماً من أحماض ALA، وتتفوق هذه الصيغة الزيتية في سرعة امتصاصها داخل الجسم مقارنة بالبذور الكاملة التي تمنح 2.35 غراماً فقط لكل ملعقة.

ويرتبط استهلاك هذا الزيت مباشرة بتحسين حاجز البشرة وحمايتها، فضلاً عن دور البذور في تعزيز عملية الهضم وخفض الكوليسترول بفضل محتواها العالي من الألياف.

بذور الشيا

تمنح أوقية واحدة من بذور الشيا الجسم 5.05 غراماً من أحماض ALA، وتُصنف هذه البذور كعنصر غذائي متكامل يدعم حيوية الجسم، حيث توفر الحصة ذاتها 4.68 غراماً من البروتين و9.75 غراماً من الألياف المشبعة، إلى جانب توليفة غنية من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع 24 الإخباري