عمان السوسنة مروة ابو الهيجا - تشهد أسواق الدواجن والبيض في الأردن خلال الفترة الأخيرة تراجعاً ملحوظاً وغير مسبوق في الأسعار، بالتزامن مع انخفاض في حجم المبيعات وزيادة العروض الترويجية التي تقدمها الشركات والتجار بهدف تنشيط السوق وتحريك الطلب.
وبحسب متابعين، فإن هذا التراجع يأتي في ظل تغيّرات واضحة في العادات الغذائية لدى شريحة من المواطنين، مع انتشار ما يُعرف بـ نظام الطيبات المرتبط باسم الدكتور الراحل ضياء العوضي، والذي يدعو إلى الامتناع عن عدد من الأطعمة الشائعة، أبرزها الدجاج والبيض ومشتقات غذائية أخرى.
وقد انعكس هذا التوجه، وفق تقديرات العاملين في القطاع، على مستوى الطلب اليومي، خصوصاً على مادة البيض، حيث شهدت الأسواق انخفاضاً واضحاً في المبيعات، ما دفع العديد من المحال التجارية إلى طرح تخفيضات كبيرة وعروض تصريف لتفادي تراكم المخزون أو تعرضه للخسارة.
انخفاض الطلب وتراجع الأسعار
يؤكد عاملون في قطاع الدواجن في حديث لــ السوسنة أن السوق يشهد حالة من الركود النسبي مقارنة بالفترات السابقة، وهو ما دفع الأسعار إلى مستويات متدنية غير مألوفة، في ظل ضعف الإقبال الاستهلاكي. ويشير البعض إلى أن التغيرات في أنماط الاستهلاك أسهمت بشكل مباشر في هذا التراجع، إلى جانب عوامل موسمية مرتبطة بدرجات الحرارة.
كما يرى مراقبون أن انتشار توصيات نظام الطيبات عبر وسائل التواصل الاجتماعي ساهم في تغيير سلوك بعض المستهلكين، ما أدى إلى تقليل الاعتماد على الدجاج والبيض في النظام الغذائي اليومي لدى بعض الأسر.
تأثير إقليمي وعربي على قطاع الدواجن
ولا يقتصر هذا التراجع على السوق الأردنية فقط، إذ تشير تقارير في عدد من الدول العربية إلى ضغوط مماثلة على قطاع الدواجن والبيض، نتيجة تغيرات في الطلب الاستهلاكي وتوسع حملات غذائية بديلة تدعو إلى تقليل استهلاك البروتين الحيواني.
ويحذر مختصون في القطاع من أن استمرار هذا الاتجاه قد ينعكس على أرباح المنتجين واستقرار سلاسل التوريد، خاصة في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتذبذب الطلب في بعض الأسواق.
جدل صحي حول استهلاك الدجاج
في المقابل، أثار الجدل الصحي المرتبط باستهلاك الدجاج والبيض نقاشاً واسعاً، حيث تتداول بعض.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة السوسنة الأردنية
