ارتبطت الدهون لسنوات طويلة بزيادة الوزن وأمراض القلب، إلا أن الأبحاث الحديثة في مجال التغذية أثبتت أن بعض أنواع الدهون تمثل عنصرا أساسيا في النظام الغذائي الصحي، بل وتلعب دورا مهما في حماية القلب وخفض الالتهابات وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

أهمية الأسماك والأطعمة النباتية

ويؤكد خبراء التغذية أن الدهون غير المشبعة، الموجودة بصورة رئيسية في الأسماك والأطعمة النباتية، تعد الخيار الأفضل لصحة الإنسان، إذ يتمكن الجسم من الاستفادة منها بسهولة مقارنة بالدهون المشبعة، كما يرتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، وفقا لمجلة "تايم".

ورغم فوائدها الصحية، يحذر المتخصصون من الإفراط في تناول الدهون الصحية، نظرا لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة، مشددين على أهمية تحقيق التوازن بين الدهون والألياف والبروتينات ضمن النظام الغذائي اليومي.

وتأتي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والماكريل والأنشوجة، في مقدمة المصادر الغنية بالدهون المفيدة، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 التي تساعد على تقليل الالتهابات ودعم صحة القلب والدماغ، كما ربطت دراسات عديدة بينها وبين انخفاض خطر الوفاة المبكرة وأمراض القلب.

أهمية.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي