أوضح الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، جملةً من التوصيات الغذائية العلمية لمن يعانون من نقص الحديد، مشدداً على أهمية الاعتدال في تناول المشروبات التي تعيق امتصاصه.

وأكد الدكتور الخضيري أن من يعاني نقصاً مرضياً في الحديد يجب أن يقلّل من تناول الشاي، وأن يحرص على تخفيفه بالماء أو الحليب بدلاً من تناوله ثقيلاً.

وفيما يخص المصادر الغذائية الغنية بالحديد، أوصى بتناول اللحوم الحمراء، والبقوليات كالفول والعدس والبرغل، إضافةً إلى الحبوب الكاملة. كما أشار إلى أهمية الإكثار من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق