كشفت دراسة علمية حديثة عن أن شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 47%، إلى جانب تقليل احتمالات الإصابة بتليف الكبد والوفاة الناتجة عنه.

وتأتي هذه النتائج لتضيف دليلاً جديداً إلى سلسلة من الأبحاث التي تشير إلى أن القهوة ليست مجرد مشروب يمنح النشاط؛ بل قد تؤدي دوراً وقائياً مهماً في الحفاظ على صحة أحد أهم أعضاء الجسم.

دراسة شملت أكثر من 350 ألف شخص الدراسة، التي نُشرت في مجلة Clinical Gastroenterology and Hepatology، اعتمدت على بيانات نحو 355 ألف بالغ من المشاركين في قاعدة بيانات UK Biobank البريطانية، وتمت متابعة حالتهم الصحية لمدة تقارب 13 عاماً.

وركز الباحثون على رصد تطور أمراض الكبد، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، إضافة إلى الوفيات المرتبطة بأمراض الكبد.

نتائج لافتة لمحبي القهوة أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب أو أكثر من القهوة يومياً حققوا فوائد صحية ملحوظة مقارنة بمن لا يشربون القهوة، أبرزها:

انخفاض خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 32%.

انخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%.

انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض الكبد بنسبة 42%.

كما لاحظ الباحثون أن الفوائد ظهرت أيضاً لدى الأشخاص الذين يشربون كميات أقل من القهوة يومياً، ولم تقتصر على من يستهلكون كميات كبيرة.

القهوة منزوعة الكافيين ومن النتائج اللافتة أن التأثير الوقائي لم يقتصر على القهوة العادية؛ بل ظهر أيضاً لدى الأشخاص الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين، ما يشير إلى أن الكافيين ليس العنصر الوحيد المسؤول عن هذه الفوائد.

كما أظهرت تحاليل المشاركين انخفاض مؤشرات التهاب الكبد وارتفاع مستويات بعض البروتينات التي تعكس تحسناً في وظائف الكبد لدى شاربي القهوة مقارنة بغيرهم.

لماذا تحمي القهوة الكبد؟ أوضح هيونسوك كيم، الباحث.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية