تُعد الكمثرى من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، فهي مصدر جيد للألياف والكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم، وهي عناصر تشير إيزابيل مابلز، أخصائية التغذية المسجلة وعضو الجمعية الأمريكية لجراحة التمثيل الغذائي والسمنة، إلى أن كثيرًا من الأشخاص لا يحصلون على كميات كافية منها، نقلا عن ما ذكره موقع "everydayhealth".

وبفضل محتواها الغذائي، قد تقدم الكمثرى فوائد متعددة للجسم، خاصة للجهاز الهضمي، حيث تساعد في دعم انتظام حركة الأمعاء، والمساهمة في استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك. ومع ذلك، قد تسبب لدى بعض الأشخاص أعراضًا مزعجة مثل الغازات والانتفاخ وآلام البطن والإسهال، خاصة بسبب احتوائها على بعض أنواع السكريات والكحوليات السكرية.

كيف تدعم الكمثرى صحة الجهاز الهضمي؟

تتميز الكمثرى باحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، وهي من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الأمعاء وتحسين عملية الهضم. ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ثمرة الكمثرى المتوسطة على نحو 5.52 جرام من الألياف.

وتوضح مابلز أن معظم هذه الألياف غير قابلة للذوبان، بينما يحتوي جزء منها على ألياف قابلة للذوبان، ولكل نوع دور مختلف في دعم صحة الجهاز الهضمي.

الألياف القابلة للذوبان

تصل هذه الألياف إلى القولون حيث تتغذى عليها البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، ما يساعد في دعم توازن الميكروبات المعوية. كما قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وإبطاء عملية الهضم، وهو ما قد يكون مفيدًا في بعض حالات الإسهال.

ويقول الدكتور كالدياس شيتي، المدير المؤسس للمعهد العالمي للأمن الغذائي والزراعة الدولية في جامعة ولاية داكوتا الشمالية، إن الألياف تلعب دورًا مهمًا في دعم الميكروبات النافعة داخل الأمعاء.

الألياف غير القابلة للذوبان

لا يتم هضم هذا النوع من الألياف داخل الجسم، بل يمر عبر الجهاز الهضمي، ما يزيد من حجم الفضلات ويساعد على انتظام حركة الأمعاء.

وتوضح مابلز أن الحفاظ على حركة المواد داخل الأمعاء يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك، ويساعد على منع تراكم الفضلات.

لماذا قد تسبب الكمثرى الغازات؟

رغم فوائدها، قد تسبب الكمثرى الغازات لدى بعض الأشخاص بسبب احتوائها على مركبات تُعرف باسم البوليولات أو الكحوليات السكرية، والتي تتخمر داخل الأمعاء الغليظة.

وتوضح كارول.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي