كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن، مشيرة إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 5 بيضات أو أكثر أسبوعيًا قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة تصل إلى 27%.

ونشرت الدراسة في مجلة "التغذية"، حيث تابع الباحثون بيانات 39 ألفًا و498 شخصًا تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر لمدة متوسطها 15 عامًا، ضمن دراسة طويلة الأمد تناولت العلاقة بين النظام الغذائي والشيخوخة والصحة.

وخلال فترة المتابعة، سُجلت 2858 حالة إصابة بمرض الزهايمر بين المشاركين. وأظهرت النتائج أن تناول البيض حتى بكميات قليلة ارتبط بانخفاض احتمالية الإصابة بالمرض، إذ انخفض الخطر بنسبة 17% لدى من تناولوه مرة إلى ثلاث مرات شهريًا، وبنسبة 20% لدى من تناولوه مرتين إلى أربع مرات أسبوعيًا، بينما وصل الانخفاض إلى 27% لدى من تناولوا خمس بيضات أو أكثر أسبوعيًا.

وأوضح الباحثون أن فوائد البيض المحتملة لصحة الدماغ قد ترتبط باحتوائه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية