يعد تناول الخبز مع البقوليات، وعلى رأسها الفول، من العادات الغذائية المنتشرة منذ آلاف السنين، إلا أن ارتباط هذه الوجبة بزيادة الانتفاخ والغازات جعلها محل تساؤل لدى كثير من الأشخاص، خاصة مرضى القولون العصبي.
وأكد الدكتور كريم جمال، خبير التغذية، أن تناول الخبز مع البقوليات لا يمثل مشكلة صحية لمعظم الأشخاص، موضحًا أن الجهاز الهضمي لدى الإنسان قادر على التعامل مع أنواع مختلفة من الأطعمة والمغذيات عند تناولها معًا.
وأشار إلى أن ظهور بعض الأعراض مثل الانتفاخ أو زيادة الغازات لا يعني بالضرورة أن الخبز أو الفول يسببان مشكلة للجميع، وإنما تختلف استجابة الجسم من شخص لآخر وفقًا لحالة الجهاز الهضمي.
القولون العصبي.. لماذا يعاني بعض الأشخاص بعد تناول الخبز؟ وأوضح خبير التغذية أن بعض الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في القولون، وعلى رأسها القولون العصبي، قد يكونون أكثر حساسية تجاه بعض الأطعمة، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل:
الانتفاخ.
زيادة الغازات.
الشعور بعدم الراحة بعد تناول الطعام.
تقلصات البطن.
وأكد أن تشخيص القولون العصبي أو أي اضطراب هضمي لا يجب أن يعتمد على التجربة الشخصية أو منع بعض الأطعمة بشكل عشوائي، وإنما يحتاج إلى تقييم من طبيب متخصص في الجهاز الهضمي.
هل يجب منع الخبز لمرضى القولون؟ وشدد الدكتور كريم جمال على أن منع أطعمة معينة بشكل نهائي ليس الحل دائمًا، مشيرًا إلى ضرورة التعرف على الأطعمة التي تسبب إزعاجًا لكل شخص وتقليلها تدريجيًا وفقًا.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام
