أكد خبيرا التغذية رومان بيرستانسكي وماريات موخينا أن المكسرات تسهم في دعم صحة الدماغ والوظائف الذهنية، مشيرين إلى أن الاعتقاد السائد بفوائدها للدماغ يستند إلى مكوناتها الغذائية، وليس مجرد مفهوم شائع.

وأوضح بيرستانسكي أن المكسرات تحتوي على دهون تعد عنصرًا أساسيًا في إنتاج الهرمونات، فيما يتميز الجوز باحتوائه على البوليفينولات ومركبات تساعد على تحسين وصول العناصر الغذائية إلى الدماغ. وأضاف أن الربط بين تناول المكسرات وارتفاع الكوليسترول يعد من المعتقدات غير الدقيقة، مؤكدًا أن مستوى.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية