تتميز بذور القنّب بقيمة غذائية مرتفعة، إذ تحتوي على البروتين والدهون غير المشبّعة والألياف، إضافة إلى مجموعة من المعادن، من بينها المغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والحديد، والمنغنيز، إلى جانب مركّبات مضادة للأكسدة.
وتعمل بذور القنب على دعم عملية الهضم، لاحتواء البذور الكاملة على كمية جيدة من الألياف، التي تساعد على انتظام حركة الأمعاء، والحد من الإمساك، كما تسهم الألياف إلى جانب البروتين والدهون في إطالة الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، ما قد يساعد في التحكم في كمية الطعام المتناولة.
وتساعد بذور القنب أيضاً في تعزيز الحصول على البروتين النباتي، إذ توفر الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الأنسجة، وتجديد الخلايا، والمحافظة على العضلات، كما تتميز بروتيناتها بقابلية جيدة للهضم.
وتؤدي الدهون غير.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
