أظهرت دراسة نشرتها مجلة Food Function ان الفلفل الأحمر المدخن يساعد على ضبط مستويات الكوليسترول في الجسم ويدعم تكوين ميكروبات الأمعاء المفيدة.

أجرى الباحثون تجاربهم على 30 فأرا مخبريا، 16 أثنى و14 ذكرا، وعلى مدى 30 يوما، قدّم لبعض الحيوانات المخبرية نظام غذائي عادي، ولبعضها الآخر نظام غذائي مُضاف إليه 5% من الفلفل الأحمر المدخن، وقيّم الباحثون مؤشرات الدم والأيض وحالة الأعضاء الداخلية وتكوين ميكروبيوم الأمعاء لتلك الحيوانات.

وأظهرت النتائج أن إناث الفئران التي تغذت على الفلفل الأحمر المدخن كانت لديها مستويات أقل من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، كما كان لديها تنوع أكبر في البكتيريا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم