خبرني - قد لا تحتاج إلى تغييرات كبيرة في نظامك الغذائي لدعم صحة قلبك؛ فإضافة كمية صغيرة من البذور إلى وجباتك اليومية يمكن أن تمنح جسمك مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة.
وتتميز هذه الحبوب الصغيرة باحتوائها على الألياف والدهون غير المشبعة والمعادن ومضادات الأكسدة، وهي عناصر ترتبط بتحسين بعض عوامل خطر أمراض القلب، مثل ارتفاع الكولسترول وضغط الدم.
وفيما يلي 6 أنواع من البذور يمكن أن تشكل إضافة مفيدة إلى نظام غذائي صحي للقلب، بحسب تقرير نشره موقع "Health".
1. بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على الألياف القابلة للذوبان والمغنيسيوم، وهما عنصران يرتبطان بفوائد لصحة القلب. وتساعد الألياف القابلة للذوبان على تقليل امتصاص الكولسترول في الجهاز الهضمي وتعزيز التخلص منه، ما قد يسهم في خفض مستوياته في الدم.
ووجدت مراجعة علمية نُشرت عام 2020 أن مكملات بذور الكتان ساعدت على خفض الكولسترول الكلي والكولسترول الضار (LDL). كما توفر هذه البذور حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 النباتية المرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، ومنها مرض الشريان التاجي.
2. بذور الشيا
تتميز بذور الشيا بتركيز مرتفع من الألياف والمغنيسيوم والكالسيوم. وتوفر أونصة واحدة منها نحو 9.75 غرام من الألياف، أي ما يعادل 34% من الاحتياج اليومي، إلى جانب 23% من القيمة اليومية للمغنيسيوم و14% من الكالسيوم.
وتؤدي هذه العناصر دوراً في دعم وظائف القلب والأوعية الدموية، كما يرتبط الحصول على كميات كافية من المغنيسيوم والكالسيوم بالمساعدة على تنظيم ضغط الدم. وتشير دراسات إلى أن تناول الشيا قد يسهم أيضاً في تحسين مستويات الدهون في الدم، من خلال خفض الكولسترول الكلي والضار ورفع الكولسترول النافع (HDL).
3. بذور اليقطين
تُعد بذور اليقطين من المصادر الجيدة للمغنيسيوم؛ إذ توفر الأونصة الواحدة نحو 156 ملليغراماً، بما يعادل 37% من الاحتياج اليومي.
كما تحتوي على الأرجينين، وهو حمض أميني يستخدمه الجسم لإنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساعد على إرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم. وتوفر الحصة نفسها نحو 8.45 غرام من البروتين النباتي، الذي يعزز الشعور بالشبع ويساعد.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من خبرني
