يعد غسيل البيض قبل تخزينه خطوة شائعة يقوم بها الناس لتنظيف القشرة الخارجية ومع ذلك، هناك بعض الجدل حول مدى فائدة أو ضرر هذه العملية.

في هذه المقالة، سنستكشف أضرار غسيل البيض قبل تخزينه ونلقي الضوء على الأسباب التي تجعلها غير مستحبة. 1. إزالة طبقة الحماية الطبيعية: يحتوي قشرة البيض على طبقة رقيقة من المادة الدهنية تسمى الزليل ، وهي تعمل كحاجز طبيعي يحمي البيض من اختراق البكتيريا والروائح الغريبة. عند غسيل البيض، يتم إزالة هذه الطبقة الواقية، مما يجعل البيض أكثر عرضة لاختراق البكتيريا وامتصاص الروائح من البيئة المحيطة.

2. زيادة احتمالية تلوث البيض: عند غسيل البيض، ينتقل الماء والرطوبة إلى داخل البيضة من خلال المسام في القشرة. هذا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز