البيض والكوليسترول: الحقيقة الكاملة التي تحتاج لمعرفتها

لطالما دار جدل حول تأثير البيض على مستويات الكوليسترول في الدم. فمن جهة، يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الكوليسترول، ومن جهة أخرى، يعتبر البيض مصدرًا غنيًا بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة الجسم. فما هي الحقيقة؟ هل يجب علينا التخلي عن البيض لحماية قلوبنا؟

البيض والكوليسترول: علاقة معقدة في الماضي، كان يُعتقد أن تناول البيض يرفع بشكل كبير مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، أظهرت الدراسات الحديثة أن هذه العلاقة ليست بهذه البساطة.

الكوليسترول في الجسم: ينتج الجسم معظم الكوليسترول الذي يحتاجه، ولا تأتي النسبة الأكبر من الكوليسترول من الأطعمة التي نتناولها.

أنواع الكوليسترول: هناك نوعان رئيسيان من الكوليسترول: الكوليسترول الجيد والكوليسترول السيئ. الكوليسترول الجيد يساعد على نقل الكوليسترول الزائد من الشرايين، بينما الكوليسترول السيئ يترسب على جدران الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تأثير البيض على الكوليسترول: أظهرت العديد من الدراسات أن تناول البيض بكميات معتدلة لا يرفع بشكل كبير مستويات الكوليسترول الضار في الدم لدى معظم الأشخاص الأصحاء. بل قد يساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.

فوائد البيض بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه


هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز

إقرأ على الموقع الرسمي


المزيد من الإمارات نيوز

منذ ساعة
منذ 11 ساعة
منذ 57 دقيقة
منذ 11 ساعة
منذ دقيقة
منذ 10 ساعات
موقع 24 الإخباري منذ 4 ساعات
صحيفة الاتحاد الإماراتية منذ 5 ساعات
صحيفة الخليج الإماراتية منذ 8 ساعات
موقع 24 الإخباري منذ 8 ساعات
الإمارات نيوز منذ 57 دقيقة
صحيفة الاتحاد الإماراتية منذ 22 ساعة
صحيفة الخليج الإماراتية منذ 20 ساعة
موقع 24 الإخباري منذ 10 ساعات