كيف تحمي المعكرونة من الالتصاق أثناء الطهي المعكرونة هي واحدة من أشهر الوصفات السريعة والمفضلة لدى الكثير. سواء كنت تطهوها كوجبة رئيسية أو كأساس لوصفة لذيذة، فإن الحفاظ على المعكرونة غير ملتصقة هو تحدِّ شائع يواجهه العديد من الطهاة. في هذا المقال، سنستعرض لك بعض الحيل الذكية التي تساعدك في الحصول على معكرونة مثالية.

استخدام الماء بكميات كافية أول خطوة مهمة هي التأكد من استخدام كمية كافية من الماء أثناء غلي المعكرونة. الماء الوفير يعطي المعكرونة مساحة للتحرك بحرية، مما يقلل من احتمال التصاقها. يُنصح بقرابة 4 إلى 6 لتر من الماء لكل 500 غرام من المعكرونة.

إضافة الملح عند بداية الغليان أضف كمية مناسبة من الملح إلى الماء قبل وضع المعكرونة فيه. الملح لا يعزز فقط من نكهة المعكرونة، ولكنه أيضًا يساهم بشكل طفيف في تقليل التصاقها.

التقليب المستمر خلال الدقائق الأولى من الطهي، احرص على تقليب المعكرونة باستمرار. هذا يقلل من فرص تلاصق العيدان ببعضها البعض ويضمن طهيًا متجانسًا.

قم بالتقليب كل دقيقة إلى دقيقتين خلال.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز