الملوخية تعتبر واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي معروفة بشكل خاص في مصر ولبنان وسوريا. لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

500 جرام من أوراق الملوخية الطازجة أو المجمدة

مرق دجاج أو لحم (من 4 إلى 5 أكواب)

ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت النباتي

5 فصوص من الثوم المفروم

ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة

ملح وفلفل حسب الرغبة

عصير ليمونة (اختياري)

خطوات تحضير الملوخية

إن تحضير الملوخية ليس معقدًا كما يعتقد البعض. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعداد طبق شهي لعائلتك.

تحضير المرق

في البداية، يجب غلي المرق. إذا كنت تستخدم مرق الدجاج، يمكنك إعداد المرق من خلال غلي الدجاج مع البصل والتوابل الأساسية كالملح والفلفل والهيل لفترة من الوقت حتى ينضج الدجاج وتتركز النكهات.

تجهيز الملوخية

1. إذا كنت تستخدم أوراق الملوخية الطازجة، اغسلها جيدًا ثم اقطعها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز