ما هي العلامات التي يجب أن نحذر منها في اللحوم؟ يعتبر تناول اللحوم جزءاً أساسياً من النظام الغذائي للكثير من الناس حول العالم، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة كالحديد والبروتينات. لكن، يمكن أن يسبب تناول لحوم غير صالحة مشاكل صحية خطيرة. لذلك، من الضروري أن نكون على دراية بالعلامات التي تشير إلى أن اللحوم قد تكون غير آمنة للاستهلاك.
علامات تدل على فساد اللحوم الحفاظ على الصحة العامة يتطلب حذراً خاصاً عند التعامل مع المنتجات الحيوانية مثل اللحوم. هناك عدة علامات تدل على أن اللحم قد يكون فاسداً، والتي تشمل:
الرائحة الكريهة: إذا كانت اللحمة تنبعث منها رائحة نفاذة وغير مقبولة، فهذا يدل على أنها ربما تكون قد بدأت بالتعفن.
التغير في اللون: اللحوم الطازجة عادةً ما تكون حمراء زاهية اللون. إذا لاحظت تغيراً إلى اللون البني أو الرمادي، فقد يكون ذلك علامة على تلف اللحم.
الملمس اللزج: يتغير ملمس اللحوم الفاسدة بحيث يصبح لزجاً أو زيتياً عند اللمس، مما يشير إلى نمو البكتيريا.
وجود العفن: إذا ظهرت بقع داكنة أو بيضاء أو خضراء على سطح اللحوم، فيجب التخلص منها فوراً.
المخاطر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
