نعلم جميعًا أن الإفراط في تناول الحلويات والمشروبات السكرية يضر بالصحة ويزيد من خطر الإصابة بالسكري. ولكن، هل تعلم أن هناك أطعمة أخرى شائعة، قد تبدو صحية للبعض، إلا أنها تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الكربوهيدرات المكررة التي ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني؟ في هذا المقال، سنكشف النقاب عن بعض هذه الأطعمة وكيفية تجنبها أو تناولها باعتدال.
لماذا تُعتبر بعض الأطعمة خفية السكر خطيرة؟ تُعتبر بعض الأطعمة خفية السكر خطيرة لأنها قد تُستهلك بكميات كبيرة دون الانتباه إلى محتواها العالي من السكر أو الكربوهيدرات المكررة. هذه الكربوهيدرات تتحول بسرعة إلى جلوكوز في الجسم، مما يُؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، ومع مرور الوقت، يُمكن أن يُؤدي ذلك إلى مقاومة الأنسولين، وهي حالة تسبق الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
أطعمة شائعة قد تزيد من خطر الإصابة بالسكري:
عصائر الفاكهة المُعلبة: على الرغم من أن الفاكهة مفيدة، إلا أن عصائر الفاكهة المُعلبة غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر المُضاف، بالإضافة إلى فقدانها للألياف الموجودة في الفاكهة الطازجة، والتي تُساعد على تنظيم امتصاص السكر. يُفضل تناول الفاكهة الطازجة بدلًا من عصرها.
الحبوب المُعالجة للإفطار: تحتوي العديد من أنواع الحبوب المُعالجة للإفطار على كميات كبيرة من السكر المُضاف والكربوهيدرات المكررة، مما يُؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. يُفضل اختيار أنواع الحبوب الكاملة قليلة السكر.
الخبز الأبيض والمعجنات: يُعتبر الخبز الأبيض والمعجنات من الكربوهيدرات المكررة التي تتحول بسرعة إلى جلوكوز في الجسم. يُفضل استبدالها بالخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة.
المشروبات الغازية والمشروبات المُحلاة: تحتوي هذه المشروبات على.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
