المكونات الأساسية لتحضير المارشميلو الطبيعي

يعتبر المارشميلو من الحلوى المحببة للكثيرين حول العالم، وعادةً ما يُحضر باستخدام الجلاتين، ولكن هناك طرق بديلة لصنعه بدون استخدام الجلاتين، وسنستعرض هنا طريقة طبيعية وبسيطة لتحضير المارشميلو في المنزل.

المكونات المطلوبة

1 كوب من الماء البارد

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الآغار (بديل الجلاتين)

2 كوب من السكر الناعم

1 كوب من شراب الذرة الخفيف

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

رشة من الملح

سكر بودرة ونشا الذرة للتزيين

خطوات تحضير المارشميلو الطبيعي

تحضير مزيج الآغار

في البداية، يجب تحضير مزيج الآغار عن طريق إذابة مسحوق الآغار في نصف كوب من الماء البارد. يُترك المزيج ليجانس جيدًا لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق حتى يتمازج بالكامل.

إعداد الشراب السكري

في قدر متوسط الحجم، يُخلط السكر، وشراب الذرة، والنصف الآخر من الماء. يُسخن الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

إضافة الآغار ومكونات النكهة

بمجرد أن يغلي الشراب السكري، يُضاف خليط الآغار مباشرة مع التحريك.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز