تنشر هذه السطور طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم وفق وصفة الشيف مي صيام. تهدف الوصفة إلى توفير وجبة متكاملة للعائلة يمكن تقديمها كغداء أو عشاء، وتتميز بسهولة إعدادها وطعمها الشهي. تتضمن الوصفة خطوات واضحة من إعداد الخضار حتى التقديم، مع التأكيد على الحفاظ على نكهات الخضار واللحم معاً.

مكونات المسقعة باللحم تحتوي المكونات الأساسية على 3 حبات باذنجان كبيرة مقطعة شرائح طولية، و250 جرام لحم مفروم. كما تحتاج الوصفة إلى 2 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعماً، و3 فصوص ثوم مهروسة، و2 حبة طماطم كبيرة مبشورة أو مهروسة. إضافة إلى 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم، ونصف كوب زيت نباتي للقلي، ونصف كوب جبن مبشور اختيارياً، مع ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ورشة بهارات مشكلة أو قرفة خفيفة اختيارية.

طريقة تحضير المسقعة باللحم ابدأ بتحضير الباذنجان من خلال رش شرائح الباذنجان بالملح وتركها لمدة 15 دقيقة للتخلص من المرارة، ثم اشطفها وجففها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز