تحضير قهوة عالية الجودة في بيتك لا يحتاج إلى خبرة طويلة أو معدات باهظة الثمن، فإذا كنت تريدها إسبريسو أو ترغب في تجربة أساليب جديدة للتحضير كوب قهوة عالي الجودة والاستمتاع به وسط الأهل والأصدقاء في التجمعات، هناك مجموعة متنوعة من الطرق لإعداد فنجان قهوة لذيذ، منها طريقة التقطير أو قهوة باردة أو فرنسية.. فما هي هذه الطرق؟
التقطير التقليدي
في هذه الطريقة ستحتاج إلى ماكينة تحضير القهوة بالتنقيط ، وفلاتر قهوة، وحبوب قهوة مطحونة، وماء، احرص على اختيار حبوب قهوة عالية الجودة ومحمصة طازجة للحصول على أفضل مذاق، بحسب موقع «coffeebean».
القهوة الإسبريسو
لتحضير قهوة الإسبريسو في المطعم، ستحتاج إلى آلة إسبريسو، ومكبس، ومطحنة، وبالطبع حبوب البن، ومن المهم اختيار حبوب قهوة عالية الجودة محمصة خصيصاً للإسبريسو، لأن هذا سيسمح بظهور النكهة والرائحة الكاملة.
أولاً، ابدأ بتشغيل ماكينة الإسبريسو واتركها تسخن. أثناء تسخين الماكينة، اطحن حبوب البن باستخدام مطحنة عالية الجودة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية
