أصدرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بيانًا توعويًا، اليوم 18 مارس 2026، بالتزامن مع قرب حلول عيد الفطر، قدمت خلاله مجموعة من الإرشادات المهمة للمواطنين لضمان تناول آمن للأسماك المملحة، في ظل زيادة الإقبال على منتجات مثل الفسيخ والرنجة خلال هذه الفترة.

وأكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، أن الأسماك المملحة تعد من الأغذية التي قد تشكل خطورة صحية حال عدم تداولها أو إعدادها وفق الاشتراطات الصحية السليمة، مشددًا على ضرورة شراء هذه المنتجات من منافذ بيع موثوقة تخضع للرقابة، مع التأكد من سلامة المنتج قبل تناوله.

وأوضح أن هناك عددًا من المؤشرات التي تساعد المستهلك على التعرف على جودة الأسماك المملحة، من بينها أن تكون السمكة متماسكة القوام، ذات رائحة مقبولة غير نفاذة، وألا يظهر عليها أي تغير في اللون أو وجود مواد لزجة أو علامات فساد ظاهرة.

وشدد على أهمية التأكد من عرض المنتجات في أماكن نظيفة ومبردة، مع تجنب شراء الأسماك المعروضة في الهواء الطلق أو.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد