أعراض التسمم الغذائي في شم النسيم.. علامات خطيرة لا تتجاهليها صحة ورشاقة فريق التحرير نُشر:

13 أبريل 2026,

9:27 ص

آخر تحديث:

13 أبريل 2026,

9:27 ص

في شم النسيم وأعياد الربيع تكثر العادات الغذائية المرتبطة بتناول الفسيخ والرنجة، لكن هذا التقليد المصري قد يحمل مخاطر صحية كبيرة إذا لم يتم تحضير الطعام بطريقة آمنة.

ويُعد التسمم الغذائي من أكثر المشكلات شيوعًا خلال هذا الموسم، خاصةً بسبب تناول الأسماك المملحة التي قد تحتوي على بكتيريا خطيرة أو سموم قاتلة.

أعراض تسمم الفسيخ تتشابه أعراض التسمم الناتج عن الفسيخ مع أعراض التسمم الغذائي بشكل عام، لكنها قد تكون أكثر خطورة في بعض الحالات، خاصة إذا كان السبب بكتيريا سامة. ومن الأعراض الشائعة وفق ما أشار إليه موقع Medical News Today:

الغثيان والقيء المتكرر

الإسهال

تقلصات وآلام حادة في البطن

ارتفاع درجة الحرارة

الشعور بالإرهاق العام

الأعراض الخطيرة: بالإضافة إلى الأعراض المذكورة سابقًا، قد تظهر أعراض خطيرة، خاصة تلك المرتبطة بتناول الفسيخ، وتشمل ما يلي:

زغللة أو ازدواج في الرؤية

صعوبة في البلع أو الكلام

الضعف أو الشلل في العضلات

الجفاف الشديد

الضيق في التنفس

هذه الأعراض قد تشير إلى نوع خطير من التسمم يُعرف بالتسمم السجقي، وهو من أخطر أنواع التسمم المرتبطة بالفسيخ.

مخاطر الجرعة الزائدة للفيتامينات وأعراض التسمم الغذائي

أسباب تسمم الفسيخ سبب تسمم الفسيخ الرئيسي هو بكتيريا خطيرة تُعرف باسم كلوستريديوم بوتولينوم، والتي تنمو في البيئات الخالية من الأكسجين، مثل الأسماك المملحة. وتنتج هذه البكتيريا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من فوشيا