حدد المكونات الأساسية لصلصة دايت بدون مايونيز كما يلي. الزبادي اليوناني قليل الدسم بمقدار كوب كقاعدة. أضف عصير ليمون بكمية 2 ملاعق كبيرة، وزيت الزيتون بمقدار ملعقة كبيرة، وفصّين من الثوم المفرومين ناعماً. اختر الخردل بمقدار ملعقة صغيرة حسب الرغبة، وأضف الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وتحتاج إلى الماء بمقدار 2 ملعقة كبيرة لتخفيف القوام عند الحاجة، واستخدم ورق نعناع طازج للزينة.

طريقة التحضير

ابدأ بخلط الزبادي في وعاء مع عصير الليمون حتى تتجانس القاعدة. أضف زيت الزيتون والثوم المفروم والخردل وامزج حتى تتجانس المكونات. تبّل بالملح والفلفل الأسود والزعتر واخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس. عند الحاجة، أضف الماء تدريجيًا لتخفيف القوام، ثم ضع الصلصة في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتبرد وتتماسك النكهة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية