يعلن الدكتور خالد أبو العزم أن البيض لا يرفع حمض اليوريك، ويؤكد أن كمية البيورينات فيه قليلة جدًا مقارنة بالأطعمة الأخرى. ويضيف أن البيض يعد خيارًا آمنًا لمرضى ارتفاع حمض اليوريك ولا يمثل خطرًا على مستوياته في الدم. كما يوضح أن تناول البيض ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون جزءًا من الخطة العلاجية دون ضرورة للقلق. ويشير إلى أن نسبة البيورينات في البيض تجعل تأثيره على الدم محدودًا مقارنة ببعض المصادر الأخرى.
لماذا لا يؤثر البيض
يذكر أن ارتفاع حمض اليوريك غالبًا ما يعود إلى الأغذية الغنية بالبيورينات مثل اللحوم الحمراء والأسماك، وليس إلى البيض. ويشير إلى أن البيض يحتوي على بروتين عالي الجودة ولا يؤدي إلى زيادة إنتاج حمض اليوريك في الجسم. وبهذا يظل البيض ضمن خيارات الطعام الآمنة لمرضى ارتفاع اليوريك ضمن إطار النظام الغذائي المتوازن.
ويؤكد أن المشكلة الحقيقية ليست في البيض بل في الإفراط في تناول أطعمة أخرى عالية البيورين. لذا يجب تقليل هذه الأطعمة مع شرب كميات كافية من الماء والحفاظ على وزن صحي. وبناءً على ذلك يمكن إدراج البيض دون قلق كجزء من وجبة متوازنة.
هل يمكن تناول البيض بحرية؟
يؤكد الدكتور خالد أبو العزم أن البيض يمكن تناوله بشكل طبيعي ضمن نظام غذائي متوازن مع مراعاة الحالة الصحية العامة للمريض. ويضيف أن الاعتدال هو المفتاح وأن الإفراط في أطعمة أخرى عالية البيورين قد يرفع المستويات. وبناء عليه لا يحتاج البيض إلى القلق في سياق ارتفاع اليوريك إذا كان جزءًا من وجبة متوازنة.
وتبرز نصائح لمرضى ارتفاع حمض البوليك بأن الحفاظ على المستوى يتطلب تقليل اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالبيورينات، شرب كميات كافية من الماء، الحفاظ على وزن صحي، والالتزام بالعلاج الموصوف. كما يوصى بأن تكون خيارات الغذاء متوازنة وتناسب الحالة الصحية العامة للمريض. وبذلك يبقى اختيار البيض ضمن نطاق الأطعمة الآمنة عندما يُدمَج ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية
