حضّر مقادير هذه الشوكولاتة القابلة للدهن الصحية بالبندق والتمر بعناية لتأكيد النتيجة. اجمع المكونات التالية بعناية للحصول على قوام غني ومتوازن يسهل فرده. استخدم بندقاً بمقدار كوب ونصف، وتمر ثلاث أرباع كوب منقوع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة، وربع كوب كاكاو، وربع ملعقة صغيرة فانيليا، ورشة من ملح البحر.

ابدأ بتحضير الشوكولاتة بخطوات مرتبة. سخّن الفرن إلى 180 مئوية، ثم حمّص البندق لمدة 10 دقائق، واتركه ليبرد وافركه بمنشفة لإزالة القشور. ضع البندق في محضرة الطعام واطحنه حتى يتحول إلى زبدة ناعمة وكريمية خلال نحو خمس دقائق. صفّي التمر مع احتفاظك بماء النقع القليل، ثم اخلطه بزبدة البندق مع الملح والفانيليا والكاكاو وادمجه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً، وأضف ماء التمر تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمي قابل للدهن.

قدّمي الشوكولاتة القابلة للدهن مع الخبز أو الفواكه بحسب الرغبة. استخدميها كحشوة للحلويات بحسب الرغبة. يمكن استخدامها في وصفات أخرى بحسب الحاجة.

هذا المحتوى مقدم من مجلة صوت المرأة العربية