قال حسين عبدالرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين ورئيس اتحاد الفلاحين الوفدي، إن مادة "التارترازين" التي ضُبط استخدامها بمحل لبيع التسالي في محافظة بني سويف هي صبغة تُستخدم في تلوين اللب والفول غير المقشور، بالمخالفة لقرارات هيئة سلامة الغذاء، لافتًا إلى أن التارترازين صبغة صناعية صفراء تُستخدم لتلوين الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل، وأن الإفراط في استخدامها قد يتسبب في مشاكل صحية خطيرة.
مشاكل صحية خطيرة وأضاف أبو صدام أن التسمم الغذائي قد يحدث نتيجة لتناول طعام أو شراب فاسد بطبعه أو فسد لسوء التخزين، أو لإضافة مواد ملونة أو إضافات غير مصرح بها أو مواد مصرح بها بنسب غير آمنة، وقد يحدث المرض نتيجة حالات وراثية كأنيميا الفول التي تحدث نتيجة نقص إنزيم معين بأجسام بعض البشر، لذا ننصح المواطنين بالتأكد من سلامة المنتج الذي يشتريه بالنظر وبحاسة الشم والتذوق إن أمكن، بعدم تغير لون المنتج أو رائحته عن اللون والرائحة والشكل والملمس.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية
