يُعَد الكركم أحد أشهر التوابل في العالم، كما استُخدم في الطب الصيني الهندي التقليدي. ولا تقتصر فوائد هذا البهار ذو اللون البرتقالي الذهبي على إعداد أطباق شهية فحسب، بل تمتد إلى العديد من الخصائص الطبية التي تكشف عنها الأبحاث المتخصِّصة. ونذكر مجموعة من فوائد الكركم على الصحة العامة:

1 - الأكسدة

يُعَد الكركمين مضاداً للأكسدة، وهو المركّب الرئيس في الكركم والمسؤول عن العديد من فوائده المحتملة، كما يساعد على تحييد الجذور، وهي جزيئات غير مستقرة قد تُلحق الضرر بالخلايا مع مرور الوقت.

2 - الترطيب يدعم الكركم الحفاظ على ترطيب الجسم، ما يؤدّي إلى تحسين الحالة المزاجية، وانتظام حركة الأمعاء، وحتى نضارة البشرة. ومع أن الكركم بحدِّ ذاته لا يرطِّب الجسم، فإن ماء الكركم يُعَد طريقة سهلة لتنويع المشروبات والمساعدة على تلبية الاحتياجات اليومية من السوائل.

3 - الالتهابات يرتبط الالتهاب المزمن بأمراض القلب، والسُّكري من النوع الثاني، والتهاب المفاصل. وقد يساعد إضافة ماء الكركم إلى الروتين اليومي في دعم استجابة الجسم الطبيعية للالتهاب، خصوصاً.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية