أعلنت المؤسسة العامة للغذاء والدواء عن تدابير صحية جديدة لتجهيز وإعداد الشاورما ومادة المايونيز، إذ تشمل الاشتراطات إعدادهما في المشاغل المركزية ومشاغل المطاعم، إلى جانب تحديد متطلبات خاصة بتجهيز سيخ الشاورما وجميع المواد المستخدمة في إعداد وجبة الشاورما.

وبينت المؤسسة، في بيان اليوم الاثنين، أن التدابير تتضمن اشتراطات خاصة بإنتاج الشاورما، تشمل رخصة المهن، والشهادات الصحية للعاملين، والفحوصات الدورية، والطاقة الإنتاجية للمطعم، ودرجات حرارة المشغل، ومدة تجهيز السيخ ومواصفاته، وفترة استخدامه لتحضير الوجبات، بحيث لا.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية