يبدأ الكثيرون يومهم بتناول الخبز الأبيض مع وجبة الإفطار، دون إدراك للمخاطر الصحية التي قد تترتب على هذه العادة، خاصة عند تناوله على معدة فارغة. فما هي أضرار ذلك؟
ارتفاع سكر الدم وخطر الإصابة بالسكري: يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة التي يتم امتصاصها بسرعة في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر.
يُعدّ هذا الارتفاع المستمر عامل خطر رئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
زيادة الوزن والسمنة: بعد الارتفاع السريع في سكر الدم، ينخفض مستوى السكر بشكل حاد، مما يُسبب الشعور بالجوع الشديد، يدفع ذلك الشخص إلى تناول المزيد من الطعام، ممّا يُعرضه لخطر زيادة الوزن والسمنة.
يُضاف إلى ذلك نقص الألياف في الدقيق الأبيض، ممّا يُقلّل من الشعور بالشبع ويزيد من الرغبة في تناول الطعام.
الانتفاخ: يزخر الخبز الأبيض بالصوديوم الذي يُحفّز احتباس السوائل في الجسم، مما يُؤدّي إلى انتفاخ البطن.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
