أكدت دراسة حديثة أن بقايا حبوب البن المستهلكة قد تحتوي على مركبات فعّالة يمكن أن تساهم في الوقاية من الأمراض العصبية مثل الزهايمر والباركنسون، فضلاً عن حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن التقدم في السن والتعرض للسموم البيئية.

وذكرت الدراسة أن المركبات المستخلصة من بقايا القهوة يمكن تحويلها وتطويرها لتصبح علاجًا فعّالًا وصديقًا للبيئة، وقد تُطرح في المستقبل على شكل أقراص وقائية منخفضة التكلفة .

وأشار الباحثون إلى أن سرّ فوائد هذه المركبات يكمن في النقاط الكمومية الكربونية التي تعتمد على حمض الكربوكسيليك (CACQDs)، وهي جزيئات يمكن استخراجها من بقايا حبوب القهوة المستهلكة. هذه الجزيئات تتمتع بقدرة عالية على الوقاية من الأضرار العصبية.

وأوضح فريق البحث، بقيادة الدكتور جيوتيش كومار من جامعة تكساس في إل باسو، أن هذه الجزيئات قد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز