يُعد البروكلي من الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية، وفي الشتاء يتحول إلى غذاء مريح يفيد الجسم بهدوء وتزداد فوائده في الأشهر الباردة وفق تقرير موقع Food-ndtv. يندرج ضمن هذا الاهتمام دعم المناعة وتعزيز القدرة على مواجهة العدوى الموسمية، خاصة عبر محتواه من فيتامين سي ومركبات تعزز امتصاص المعادن. كما يساهم في دعم الهضم ومساعدة الجسم في التعامل مع بطء الهضم المصاحب للطقس البارد من خلال أليافه التي توازن حركة الأمعاء.

دعم المناعة في الشتاء تُسهم حصة يومية من البروكلي في تلبية الاحتياجات من فيتامين سي بشكل فعال، وهو أمر مهم في دعم المناعة خلال الشتاء. كما يحتوي البروكلي على مركبات تدعم الزنك وتُساعد الجسم على الاستجابة بشكل أفضل للعدوى الموسمية. بفضل هذه المركبات، يساهم تناول البروكلي في تعزيز الدفاعات الطبيعية للجسم دون إجهاد الجهاز الهضمي.

الهضم عندما تصبح الوجبات ثقيلة تتمتع ألياف البروكلي بقدرة على دعم حركة الأمعاء وتغذية البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، مما يساعد في توازن الجهاز الهضمي خلال وجبات الشتاء الثقيلة. كما أن البروكلي المطبوخ بشكل خفيف يظل دافئاً وذا قيمة غذائية عالية، الأمر الذي يسهل الهضم مقارنة بتناول السلطات النيئة في هذا الموسم. وتمنع الألياف الإفراط في الشعور بالخمول بعد الغذاء الدسم.

دعم البشرة عند الجفاف تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي، وخاصة سلائف فيتامين أ والسلفورافان، في دعم تجديد البشرة من الداخل وتساعد في الحفاظ على مرونتها. لا يضمن الاستهلاك اليومي للبروكلي إشراقة فورية، ولكنه يعزز الحاجز البشرة ومرونتها خلال أشهر الجفاف. كما يخفف تأثير التوتر البيئي على البشرة بموازنة العوامل الخارجية وتحسين الترطيب مع مرور الوقت.

إدارة الوزن في الشتاء ينطوي الشتاء على زيادة الرغبة في الأطعمة الغنية والسعرات العالية، ويُمكن للبروكلي أن يساعد على التحكم في الشهية بفضل أليافه وقليل السعرات. يمنح الشعور بالشبع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز