أعلن تقرير صحي حديث أن تراكم اللويحات في الشرايين يتطور ببطء عبر ترسبات الكوليسترول والالتهابات والدهون الدم، وأن تناول أطعمة محددة يوميًا يمكن أن يساعد في تنظيف الشرايين وتحسين صحة القلب. وأوضح التقرير أن بعض المكونات الغذائية تعمل كمنظفات داخلية تقلل الكوليسترول وتحد من الالتهابات المرتبطة بتصلب الشرايين. وتؤكد النتائج أن الاعتماد المستمر على هذه الأطعمة كجزء من نمط غذائي متوازن يساهم في تقليل الترسبات مع مرور الوقت.

الشوفان وفوائده أعلن البحث العلمي أن الشوفان يحتوي على بيتا جلوكان، وهو ألياف قابلة للذوبان ترتبط مباشرة بالكوليسترول في الأمعاء. وتبيّن أن استهلاك 3 جرام من بيتا جلوكان يوميًا يخفض LDL بنسبة 5-10% خلال أسابيع. كما يوفر وعاء واحد من الشوفان نحو 2.5-3 جرام من بيتا جلوكان، وهو مفيد في تحسين الكوليسترول الكلي وتقليل مؤشرات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب، كما يمنع الكوليسترول من الالتصاق بجدران الشرايين. ويُنصح بتجنب عبوات الشوفان سريعة التحضير المنكهة للحفاظ على فائدة الألياف.

الجوز وتأثيره على الكوليسترول أعلن بحث سريري واسع النطاق أن تناول حفنة من الجوز يوميًا على مدار عام أدى إلى انخفاض 4-6% في جزيئات LDL الصغيرة الضارة وانخفاض LDL بمقدار 4-5 ملغم/ديسيلتر وتحسن في مرونة الأوعية الدموية. ويعزى ذلك إلى وجود حمض ألفا لينولينيك وفيتامين هـ والبوليفينولات التي تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي داخل الأوعية الدموية. ويمكن أن تكون 4-6 حبات من الجوز المنقوعة يوميًا كافية للاستفادة من هذه الفوائد، ويمكن نقع الجوز طوال الليل وتناوله في الصباح، أو إضافته إلى السلطات والخضار أو اللبن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز