أعلنت وكالة الفضاء الأمريكية ناسا إدراج طبق الكسكس المغربي ضمن قائمة الوجبات التي ستُقدَّم لرواد الفضاء خلال مهمة أرتيميس 2 ، التي تهدف إلى إعادة الإنسان إلى مدار القمر.

وجاء هذا الاختيار بالنظر إلى القيمة الغذائية العالية التي يتميز بها الكسكس، إلى جانب رمزيته الثقافية، في إطار توجه الوكالة نحو تنويع النظام الغذائي لرواد الفضاء، بما يساهم في دعم حالتهم النفسية خلال الرحلات الطويلة، خاصة في ظل الظروف القاسية التي تفرضها بيئة الفضاء المغلقة.

وخضع طبق الكسكس، وفق معطيات متداولة، لتعديلات تقنية داخل مختبرات ناسا حتى يتلاءم مع متطلبات انعدام الجاذبية، حيث تم اعتماد تقنيات حديثة من بينها التجفيف بالتجميد والتغليف الفراغي، بما يضمن الحفاظ على قيمته الغذائية وسهولة استهلاكه داخل المركبات الفضائية.

كما روعي في تصميم مكونات الوجبة تفادي تطاير الجزيئات الدقيقة داخل مركبة أوريون ، بالنظر إلى ما قد تشكله من مخاطر على الأجهزة الإلكترونية الحساسة.

ويرى مراقبون أن إدراج هذا الطبق المغربي ضمن برنامج التغذية الفضائية لا يقتصر على كونه خيارا غذائيا، بل يحمل أيضا بعدا إنسانيا وثقافيا يعكس ارتباط الإنسان بأصوله وهويته، حتى في أقصى نقاط استكشافه للفضاء.

هذا المحتوى مقدم من وكالة الأنباء المغربية