رغم أن حساسية الدجاج تُعد من الحالات النادرة مقارنة بحساسيات الطعام الأخرى، فإنها قد تُسبب أعراضا مزعجة وأحيانا خطيرة لدى بعض الأشخاص، خاصة ممن لديهم تاريخ مرضي مع الحساسية الغذائية أو حساسية الطيور والبيض.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بحساسية العلاج وطرق علاجها.
لماذا تحدث حساسية أكل الدجاج؟ وفي هذا الشأن قالت الدكتورة نيهال غنيمي، أخصائية التغذية العلاجية؛ إن حساسية الدجاج تحدث عندما يتعامل الجهاز المناعي مع بروتينات موجودة في لحم الدجاج باعتبارها مادة ضارة، ما يؤدي إلى ظهور تفاعل تحسسي قد يختلف من شخص لآخر في شدته وطبيعته.
أعراض حساسية أكل الدجاج علامات حساسية أكل الدجاج وأضافت أن الأعراض قد تظهر بعد تناول الدجاج مباشرة أو حتى عند ملامسته أثناء الطهي، وفي بعض الحالات قد تنتج عن استنشاق الأبخرة أو الريش، وتشمل:
- تورم الشفتين أو اللسان والحلق
- الحكة والطفح الجلدي والارتكاريا
- اضطرابات المعدة والغثيان
- ضيق التنفس أو الأزيز
- الشعور بالدوخة أو الإغماء في الحالات الشديدة
قد يهمك: احذر.. هذا الخطر يزداد لدى مرضى حساسية الطعام
وأوضحت أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية متبادلة بين الدجاج وأنواع أخرى من الدواجن مثل الديك الرومي، كما قد ترتبط الحساسية أحيانا بحساسية البيض أو الأسماك والروبيان.
وأكدت.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الكونسلتو
