أصبح تناول الوجبات الخفيفة جزءا من الروتين اليومي لدى كثيرين، سواء أثناء العمل أو مشاهدة التلفاز أو حتى قبل النوم، ورغم أن هذه العادة تبدو غير ضارة، فإن خبراء التغذية يحذرون من أن الإفراط فيها قد يرهق الجسم ويؤثر في عملية التمثيل الغذائي، خاصة إذا كانت تعتمد على أطعمة غنية بالسكريات والكربوهيدرات المكررة.
وأوضحت تانيا مالك تشاولا، أخصائية التغذية الوظيفية وباحثة علم الجينوم الغذائي، أن جسم الإنسان ليس مهيأ لتناول الطعام بشكل متواصل طوال اليوم، بل يحتاج إلى فترات راحة بين الوجبات حتى تتمكن أعضاء مثل الكبد والبنكرياس والجهاز الهضمي من أداء وظائفها بكفاءة.
الإفراط في الأكل مع نقص التغذية
وأشارت "تشاولا" إلى أن الشعور المستمر بالرغبة في تناول الطعام لا يرتبط دائما بالجوع الحقيقي، بل قد يكون نتيجة حصول الجسم على سعرات حرارية مرتفعة تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية.
وكشفت أن الوجبات الخفيفة الشائعة، مثل البسكويت والمعجنات والمأكولات الغنية بالكربوهيدرات، تتحول سريعا إلى جلوكوز، بينما يظل الجسم بحاجة إلى البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن، ونتيجة لذلك، تستمر إشارات الجوع رغم تناول كميات كبيرة من الطعام.
كيف يؤثر ذلك في الجسم؟
الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة يدفع البنكرياس إلى إفراز الأنسولين بصورة متكررة، وهو ما قد يؤدي مع.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من مصراوي
