إذا كنت تراقب مستويات السكر في دمك، فقد تعتقد أن الفاكهة ممنوعة عليك بسبب محتواها من السكر الطبيعي؛ إلا أن الأمر ليس كذلك بالضرورة.

وتتميز العديد من أنواع الفاكهة بمؤشر جلايسيمي منخفض، وهو مقياس لمدى تأثير الغذاء على رفع مستويات السكر في الدم.

ويقدم تقرير لمجلة "هيلث" قائمة بأنواع الفاكهة التي يحرص ثلاثة من أطباء الغدد الصماء على تناولها شخصياً للمساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم بشكل أفضل:

1 ـ التفاح

قالت الدكتورة بري ويليس، طبيبة الصحة الأيضية ونائبة رئيس الشؤون الطبية في شركة توين هيلث، إنها تتناول التفاح لدعم مستوى السكر في الدم.

وأوضحت لمجلة هيلث: "يحتوي التفاح بقشره على نسبة عالية من الألياف، كما أنه يبطئ عملية إفراغ المعدة، مما يبطئ عملية الهضم ويمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ".

وتؤكد الأبحاث هذا الأمر، إذ تُظهر استجابة إيجابية لمستوى السكر في الدم بعد تناول التفاح لدى الأشخاص المصابين وغير المصابين بمقدمات السكري، عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفعًا ولكنه لم يصل بعد إلى مستوى الإصابة بالسكري.

2 ـ التوت

يقول الدكتور أندريس سبلينسر، أخصائي الغدد الصماء في نظام "ميموريال هيرمان" الصحي في تكساس، إن أنواع التوت الشائعة - مثل توت العليق (الراسبيري) والفراولة والتوت الأزرق (البلوبري) - تُعد خيارات ممتازة للتحكم في مستويات السكر في الدم.

وصرح لمجلة "هيلث" قائلاً: "أضع هذه الأنواع في مقدمة الخيارات نظراً لنسبة الألياف إلى الكربوهيدرات الاستثنائية التي تتمتع بها".

كما أشار سبلينسر إلى أن التوت غني بالبوليفينول، وهي مركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة، وقد ثبت أن لها تأثيراً إيجابياً على مستويات السكر في الدم.

3. الكيوي

تُعد ثمار الكيوي مصدراً ممتازاً آخر للألياف، مما يجعلها خياراً مفضلاً - ومناسباً لمن يراقبون مستويات السكر في الدم - وفق الدكتور ريتشارد سيجل، أخصائي الغدد الصماء والمدير المشارك لمركز السكري والدهون في مركز "تافتس" الطبي (Tufts Medical Center).

وقال الدكتور سيجل لمجلة "هيلث: "قد توفر هذه الفاكهة فوائد إضافية للأمعاء بفضل عملها كـ بريبايوتك (prebiotic)". وتعمل البريبايوتكس على تغذية البكتيريا النافعة في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية