تؤكد الاستعدادات المسبقة في المطبخ مع اقتراب شهر رمضان أهمية خطوة ذكية ومهمة. فخلال طقس الاحتفالات وتجهيز المنزل قد تقل الرغبة في الخروج للتسوق، كما أن الجسم يحتاج إلى وجبات مشبعة وداعمة للطاقة خلال الأيام الباردة. وتسهم هذه الخطة في تنظيم المخزون وتوفير الوقت والجهد وتدعم المناعة وتسهّل إعداد وجبات متكاملة.
المكسرات والياميش تزود المكسرات والياميش الجسم بدهون صحية وطاقة سريعة يحتاجها خلال فصول البرد. يمكن إضافتها إلى الشوفان أو الزبادي لتكون وجبة إفطار مغذية أو سناكاً سريعاً بين الوجبات. وتُحفظ هذه الأطعمة بسهولة في مكان جاف وبارد لتظل صالحة لفترة طويلة إذا ما صُممت عبواتها بإغلاق محكم.
يمكن استخدامها كوجبة خفيفة سريعة بين الوجبات، أو إضافتها إلى الزبادي والسلطات لإضفاء طعم وقوام مغذي. وتُعد مصدرًا هاماً للطاقة أثناء البرد وتدعم المناعة بشكل بسيط من خلال قيمها الغذائية المتنوعة. وتُحفظ في عبوات محكمة الإغلاق في مكان جاف وبارد لتدوم صلاحيتها لفترة طويلة.
الحبوب الكاملة الأرز والشوفان والبرغل والمكرونة من الحبوب الأساسية التي يجب وجودها في خزانة المطبخ قبل الشتاء. تتيح هذه الأصناف إمداد الجسم بالطاقة اللازمة وتُشكل قاعدة مثالية للوجبات الدافئة والمتكاملة. يمكن استخدامها في تحضير الشوربات واليخنات وأطباق الخضار المطهوة، وهي مناسبة للحفظ في أوعية محكمة الإغلاق وبعيداً عن الرطوبة.
توفر الحبوب الكاملة طاقة مستمرة تدوم لساعات طويلة وتؤدي إلى الإحساس بالشبع لفترة مناسبة. يمكن استخدامها في تحضير الشوربات واليخنات وأطباق الخضار المطهوة، ما يجعلها خياراً اقتصادياً وعملياً في مواسم الشتاء. وتخزن هذه الحبوب بشكل جيد عندما توضع في عبوات محكمة الإغلاق وتبعد عن الرطوبة.
البقوليات والحبوب تُعد العدس والفاصوليا والحمص والفول من الأطعمة المثالية للأيام الباردة، لأنها غنية بالبروتين النباتي والألياف وتساهم في الشعور بالشبع. يمكن استخدامها في تحضير شوربة العدس واليخنات والسلطات الدافئة، وتوفر خياراً صحياً واقتصادياً في الوقت ذاته. البقوليات الجافة تدوم طويلاً في التخزين، بينما يمكن حفظ المطبوخة منها في الفريزر لوجبات سريعة لاحقاً.
يمكن الاعتماد على هذه المجموعة في إعداد أطباق متعددة ولا تحتاج إلى وقت طهي طويل عند بعضها. كما أنها تندرج.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
