الفلافل من الأطباق الشعبية الشهية التي يعشقها الناس في مختلف أنحاء العالم. تُعتبر الفلافل مصنوعة بشكل أساسي من الحمص أو الفول، ويتم تتبيلها بالعديد من التوابل العطرية قبل قليها حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. في هذه المقالة، سنستعرض الطريقة المثالية لقلي الفلافل كما في المطاعم لتستمتعوا بطعمها الرائع في منازلكم.

المكونات اللازمة لتحضير الفلافل

لتحضير الفلافل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

1 كوب من الحمص المجفف (نقع لمدة 12 ساعة)

1 بصلة صغيرة مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

1/4 كوب من البقدونس المفروم

1/4 كوب من الكزبرة المفرومة

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

زيت للقلي

الخطوات لتحضير خليط الفلافل

1. في محضر الطعام، ضع الحمص المنقوع والمصفى، البصل، الثوم، البقدونس، والكزبرة.

2. قم بتشغيل المحضر حتى تتكون لديك مزيج ناعم ولكن لا تجعله سلساً جداً.

3. أضف التوابل (الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار،.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز